適宜過濾分離的脂晶必須具有良好的穩定性和過濾性。在混合脂肪酸甲酯結晶的幾種晶型中,脂肪酸甲酯,β—型穩定,容易過濾。然后,用過濾的方法把液體的不飽和脂肪酸甲酯從固體飽和脂肪酸甲酯分離出來。
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脂肪酸合成需消耗ATP和NADPH+H+,NADPH主要來源于葡萄糖分解的磷酸戊糖途徑。此外,蘋果酸氧化脫羧也可產生少量NADPH。軟脂酸的合成實際上是一個重復循環的過程,由1分子乙酰CoA與7分子丙二酰CoA經轉移、縮合、加氫、脫水和再加氫重復過程,每一次使碳鏈延長兩個碳,共7次重復,終生成含十六碳的軟脂酸。
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糖氧化加強的結果,使細胞內ATP增多,進而抑制異檸檬酸脫氫酶,造成異檸檬酸及檸檬酸堆積,在線粒體內膜的相應載體協助下,由線粒體轉入胞液,脂肪酸甲酯價格,可以別構ji活乙酰CoA羧化酶。同時本身也可裂解釋放乙酰CoA,增加脂肪酸合成的原料,使脂肪酸合成增加。
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